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#33 野菜ソムリエ 木村正晃さん
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Length: 130:20
■日時：2012年1月9日（月） 20:00頃～
■ゲスト：木村正晃さん（野菜ソムリエ）
■木村正晃さん
●越後系イタリアン研究家
●日本野菜ソムリエ協会認定 野菜ソムリエ
●Food Action Nippon（フードアクションニッポン）応援団
●しばた食の循環応援団
新潟県で、初めての野菜ソムリエ。日本大卒。高級スーパーマーケット、外資系食品メーカー勤務を経て独立。インターネット・ホームページ「野菜ソムリエのセレクトショップ ブロット」で通信販売事業を展開したのち、07年1月には、新潟在住の野菜ソムリエを組織した「ベジフルコミュニティ新潟」（同協会名称変更に伴い、「にいがた野菜ソムリエコミュニティ」に改称）を設立、代表に就任。多くのメディアに出演、出稿。食料自給率１％アップ運動「Food Action Nippon（フードアクションニッポン）」応援団、新潟県新発田市「しばた食の循環応援団」に任命される。イタリア料理「トラットリア アー・アッラ・ゼータ」の野菜ソムリエとして活動後、新潟の食を愛し、広めるべくフリーで活動しながら、NPO法人「Made in 越後 ワンデイシェフの店 田から屋」のチーフコーディネーターしても活動中。
http://broto.jp/
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