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Guajolotes de traspatio en el trópico de México: 2. Alimentación, sanidad y medicina etnoveterinaria

278 Views Length: 22:01 Guajolotes de traspatio en el trópico de México: 2. Alimentación, sanidad y medicina etnoveterinaria

Camacho-Escobar MA1, Ramirez-Cancino L2, Hernandez-Sanchez V3, Arroyo-Ledezma J1, Sánchez-Bernal EI4 y Magaña-Sevilla HF1

1Instituto de… Guajolotes de traspatio en el trópico de México: 2. Alimentación, sanidad y medicina etnoveterinaria

Camacho-Escobar MA1, Ramirez-Cancino L2, Hernandez-Sanchez V3, Arroyo-Ledezma J1, Sánchez-Bernal EI4 y Magaña-Sevilla HF1

1Instituto de Industrias. Universidad del Mar, Campus Puerto Escondido; Ciudad Universitaria, Puerto Escondido, Mixtepec, Oaxaca, México. 71980. Tel (01954) 5883365, Email: marcama@zicatela.umar.mx

2 Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del Estado de Jalisco A.C. Mérida, Yucatán, México.

3Licenciatura en Medicina Veterinaria y Zootecnia. Universidad Autónoma Metropolitana – Xochimilco. Calzada del Hueso 1100 Col. Villa Quietud. México D. F. 04960.

4Instituto de Recursos. Universidad del Mar, Campus Puerto Escondido; Ciudad Universitaria, Puerto Escondido, Mixtepec, Oaxaca, México. 71980.


Resumen

Con el propósito de conocer la alimentación, el manejo sanitario y el uso de medicina etnoveterinaria utilizados en el sistema de producción de guajolotes en traspatio en la Costa de Oaxaca, México, se aplicaron 768 entrevistas a productores de traspatio en 54 municipios. La característica de producción es semi pastoreo, además del alimento que recolectan las aves, 50.1 % de los productores ofrecen maíz o sus subproductos y 22.2 % fruta; el consumo de alimento diario estimado para aves adultas es de 595 g. Los guajolotes se enferman con mayor frecuencia entre los meses de marzo y octubre, que coinciden con altas temperaturas y lluvias; 39 % de los productores no tienen acceso a servicios veterinarios por lo que acuden a la medicina tradicional. Los signos clínicos más frecuentes son ataxia 29.5 %, disnea 24.1 % y anorexia 21.3 %; la enfermedad más frecuente es la viruela aviar 53.4 %. La medicina tradicional hace uso de diferentes vegetales de la región o de uso diario; entre los más importantes están el ajo, limón y cebolla; dentro de esta misma medicina algunas partes del guajolote son utilizados. Los guajolote ... More